寿司¥¥¥
味の庄 伯備
Aji no Sho Hakubi
名店度82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1929年創業96年以上の地域最古の名店の一つ。
Founded 1929, one of the oldest restaurants in the region with 96+ years of history.
JR新見駅から徒歩30秒の好立地。
30-second walk from JR Niimi Station.
食べログ3.33（91件）、TripAdvisor3.9（新見市3位）。
Tabelog 3.33 (91 reviews), TripAdvisor 3.9 (#3 in Niimi).
新見市観光公式サイト掲載。
Listed on official city tourism site.
千屋牛・鯖姿寿司・猪・天然鮎と地場食材の豊富さが際立つ。
Outstanding use of local ingredients: Chiyanyu beef, saba sushi, boar, wild ayu.
地元常連の継続的な利用が確認できる。
Continuous patronage by local regulars confirmed.
PR案件なし。
No PR deals.
ネガティブ検索で「まずい」「閉店」情報なし（公式サイトで現在も営業確認）。
No negative reviews or closure information found.
人気料理POPULAR DISHES
鯖の姿寿司
Saba Sugata Sushi (mackerel figure sushi)
千屋牛料理
Chiyanyu Beef
猪料理
Boar Dishes
天然鮎塩焼き
Grilled River Ayu
うなぎ
Eel
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み昭和4年（1929年）創業の新見を代表する老舗料理店。JR新見駅から徒歩30秒という好立地。地元ブランド牛「千屋牛」、天然鮎、山菜、猪など四季の山の幸をふんだんに使った料理が自慢。名物「鯖の姿寿司」は奥備中の郷土料理として受け継がれている逸品。新見市観光ホームページにも掲載された格式ある店。
食べログ3.33（91件）、TripAdvisor3.9（新見市38軒中3位）。「猪料理が絶品」「千屋牛を使った料理が格別」「駅前で気軽に入れる老舗」との評判。地元民・県外訪問者ともに高評価。
営業時間HOURS
月 – 日11:00-22:00
定休日：元日のみ
