蕎麦¥¥
胡蝶庵 仙波
Kochoan Semba
名店度82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.77・616件（岐阜市ラーメン以外ではトップクラス）、ミシュランガイド2019の1つ星、ランチ1,000〜1,999円の庶民的価格。
Tabelog 3.77 (616 reviews, top class among non-ramen in Gifu City), Michelin 1-star 2019, lunch price 1,000-1,999 yen.
住宅街の隠れた名店でありながら多くの地元民が通う。
A hidden gem in a residential area with a loyal local following.
サクラの痕跡なし。
No fake review signs.
人気料理POPULAR DISHES
もりそば
Mori Soba
ざるそば
Zaru Soba
蕎麦三昧（3,850円）
Soba Zanmai Platter (3,850 yen)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み岐阜市の住宅街に佇む知る人ぞ知る蕎麦の名店。ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019で1つ星を獲得した実力店でありながら、ざるそば一枚から楽しめる庶民的な価格帯。石臼挽きの十割蕎麦と丁寧に取られた出汁が特徴で、食べログスコア3.77・616件の岐阜市最高評価蕎麦店のひとつ。昼のみ営業・完全現金制。
「岐阜でこのレベルの蕎麦が食べられるとは」「十割蕎麦の香りが素晴らしい」「ミシュランは伊達じゃない」という高評価が続く。食べログ3.77・616件。昼のみ・月曜定休で混雑時は早めの来店が必須。
営業時間HOURS
月定休日
火 – 日11:00-15:00
定休日：月曜日（祝日の場合は翌営業日）
アクセスACCESS
昼のみ営業（11時〜15時）。月曜定休。現金のみ。駐車場あり。4名まで入店制限あり。10歳以下入店不可。
岐阜県岐阜市日光町3-26
英語メニュー：なしカード利用：なし
