藤屋本店
明治20年(1887年)創業。6代続く桐生ひもかわうどんの元祖・老舗。帯のように幅広く薄い「ひもかわうどん」は桐生の織物文化から生まれた郷土料理。TripAdvisor桐生レストラン2位。麺やおつゆが終わり次第営業終了という本気の手作り姿勢。ソースカツ丼とのセットも地元の定番。
食べログ3.57・400件。TripAdvisor桐生2位(22件・4/5)。「早めに店前で予約した方がよい」という口コミが多い。常連客のリピートが多く「また来たい」の声が目立つ。130年以上続く本物の老舗。PR案件なし。地元民と観光客両方に支持される。2025年も営業継続を確認。
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