古民家ヌードゥル 黒揚羽森住
「ラーメン界のイチロー」と称されるちゃぶ屋創業者・森住康二氏が2024年3月に開いた、築150年の古民家を再生したラーメン店。2010年には香港系列店がラーメン店初のミシュランガイド一ツ星を獲得した伝説の職人による渾身の一杯。食べログ3.82/440件・Yahoo評価4.38、ラーメン EAST 百名店2025選出。平日でも30分待ちの行列が絶えない。喫茶スペースも併設。
「スープ・麺・具材の調和がパーフェクト」「平日でも30分待ちだが必ず来る価値がある」「古民家の雰囲気が最高」「醤油らぁ麺のスープが芳醇で深みがある」「またすぐに来たい」。食べログ3.82/440件・Yahoo 4.38・百名店2025選出。
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