柿の葉すし ひょうたろう
世界遺産・銅の鳥居のすぐそばに立つ、柿の葉寿司一筋55年以上の吉野山を代表する名店。精米から1週間以内の国産米と、旬の時期に水揚げされたひょうたろう専用の鯖を使用。「作った翌日が一番おいしい」という熟成の食文化が特徴。食べログ3.63/246件、TripAdvisor4.4で吉野町1位。吉野山のロープウェイ駅から徒歩5分。テイクアウト専門店。
「翌日に食べたらさらに美味しかった」「鯖の塩加減が絶妙」「吉野に来るたびに必ず買って帰る」「これが本物の柿の葉寿司」と常連・リピーターの声が多数。じゃらん4.2/24件、TripAdvisor4.4/35件、食べログ3.63/246件と全サイトで高評価。
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