蕎麦¥¥
自家製石臼挽きそば 加寿屋
Handmade Stone-Ground Soba Kazuya
名店度85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Googleクチコミ4.3点/456件でねとらぼ相模原市蕎麦ランキング1位を複数回継続（2024年9月・11月・12月・2025年3月版）。
石臼その日挽きという職人の独自製法。
相模原お店大賞受賞歴。
常連ブログで「焼きサバ茶漬けコース」という独自人気メニュー多数言及。
独立1店舗・公式サイトあり。
サクラ兆候なし。
/ Google 4.3/456, ranked #1 soba in Sagamihara by Neta-labo (multiple editions). Unique artisan process: same-day stone-ground fresh buckwheat. Winner of Sagamihara Shop Award. Multiple regular customer blogs mention the 'grilled mackerel ochazuke course.' Single independent location. No signs of fake reviews. / Google 4.3/456件，Neta-labo相模原市荞麦面排名第1名（多次上榜）。
每日现磨石臼研制的独特匠人工艺。
相模原商店大奖获奖。
无虚假评价迹象。
独立单店。
/ Google 4.3/456則，Neta-labo相模原市蕎麥麵排名第1名（多次上榜）。
每日現磨石磨研製的獨特匠人工藝。
相模原商店大獎獲獎。
無虛假評價跡象。
獨立單店。
/ Google 4.3점/456건, Neta-labo 상모원시 소바 랭킹 1위 복수 회 지속. 당일 석구 제분이라는 장인의 독자 제조법. 상모원 가게 대상 수상. 독립 단점. 사쿠라 징후 없음.
人気料理POPULAR DISHES
もりそば（二八・十割）
Chilled soba (blended/100% buckwheat)
焼きサバ茶漬けランチ
Grilled mackerel ochazuke lunch
天ざる
Tenzaru
お料理コース
Omakase course
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み住宅街に佇む「隠れ家的」石臼挽き蕎麦屋。その日使う分だけ国産蕎麦の実を石臼で挽いてから打つ本格派。ねとらぼGoogleクチコミ相模原市蕎麦ランキング1位を継続（4.3点/456件）。二八そばと十割そばを毎日提供。人気の焼きサバ茶漬けランチ（蕎麦→焼きサバ→茶漬けという3段活用）は「計算し尽くされた名コース」として地元の常連に愛される。相模原お店大賞受賞歴あり。
「この蕎麦を食べたら他では満足できない」「焼きサバ茶漬けのコースが神がかり」「住宅街にこんな名店があるとは」という声多数。ねとらぼ蕎麦ランキング相模原市1位を複数回継続。
営業時間HOURS
月定休日
火11:30-14:30
水 – 日11:30-14:30,17:30-20:30
定休日：月曜・第1火曜・第3火曜
アクセスACCESS
淵野辺駅から徒歩約13分。駐車場あり（店前）。住宅街の中にあり分かりにくいが、看板を目印に。
神奈川県相模原市中央区高根2丁目2-16
英語メニュー：なしカード利用：なし
