定食
皆吉
Minaki
名店度79SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
築130年の古民家（登録有形文化財）・100%国産大豆自家製味噌・無化調出汁という職人の本物のこだわり。
Authentic commitment: 130-year-old registered Cultural Property farmhouse, 100% domestic soybean homemade miso, additive-free broth.
食べログ3.48・450件（甲州市5位）。
Tabelog 3.48/450 reviews.
TripAdvisor4.2・57件・甲州市1位。
TripAdvisor 4.2/57 reviews, #1 in Koshu.
テレビ出演多数（NHK等）。
Numerous TV appearances (NHK, etc.).
予約不可・品切れ終了という本物の人気店の証明。
No reservations and closes when sold out — proof of genuine popularity.
PR案件なし。
No PR deals.
ネガティブ検索（まずい・閉店・サクラ）でヒットなし。
No negative findings.
サクラの兆候なし。
No sakura indicators.
人気料理POPULAR DISHES
野菜ほうとう（1,200円）
Vegetable Hoto (1,200 yen)
馬肉ほうとう
Horse Meat Hoto
うどん
Udon
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み築130年の大きな欅造りの古民家を改装した甲州市勝沼の名物ほうとう店。100%国産・非遺伝子組み換え大豆で作る自家製麦麹味噌と、北海道産利尻昆布・さば・いわし等で取る無化調の出汁が特徴。予約不可・品切れ終了という人気店で、テレビ出演多数。開店前から名前記入の行列ができる。登録有形文化財の建物で食べるほうとうは格別。
「30分待つだけの価値があるほうとう」「自家製麦麹味噌のコクが別格」「テレビで見て来たが期待を上回った」と口コミ多数。食べログ3.48・450件。TripAdvisor4.2・57件・甲州市1位。Rettyでも多数の高評価。「また来たい」というリピーターの声が多く、「県外から来た価値あり」という評も。サクラの兆候なし。
営業時間HOURS
月・火11:00-18:00
水定休日
木 – 日11:00-18:00
定休日：水曜日、第3火曜日（品切れ次第終了）
アクセスACCESS
勝沼ぶどう郷駅から車で約7分。駐車場30台（ぶどう棚下）。予約不可。朝9時ごろから名前記入可。品切れ次第終了。カード支払い可。
山梨県甲州市勝沼町等々力1372
英語メニュー：なしカード利用：あり
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