蕎麦
新得そばの館 レストラン玄穣
Shintoku Soba no Yakata Restaurant Genjo
名店度78SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1974年創業・自社農園・石臼製粉・手打ち三立ての製法に長年の職人実績。
Over 50 years of artisan history since 1974, with own farm, stone-milled flour, and handmade soba using the three-freshness method.
Tripadvisor新得町1〜3位、64件の安定した評価。
Consistently ranks 1st to 3rd in Shintoku on Tripadvisor with 64 stable reviews.
食べログ100件超。
Over 100 Tabelog reviews.
「新得そばの名産地の代表店」として道内外から認知。
Recognized within and outside Hokkaido as the representative shop of 'Shintoku soba production area'.
北海道観光コンベンション協会にも掲載された公式認定の名所。
Listed by the Hokkaido Tourism & Convention Bureau as an official destination.
英語メニューあり（インバウンド対応）。
English menu available.
PR案件なし。
No PR cases.
1,000〜1,999円で値頃感あり。
Affordable at 1,000-1,999 yen.
チェーン店でなく直営の1店舗のみ。
Only one directly operated location, not a chain.
閉店・移転情報なし。
No closure or relocation information.
人気料理POPULAR DISHES
ざるそば（セイロ）
Zaru Soba (Cold Soba)
ポークどんぶりセット
Pork Bowl Set
ちゃそば（抹茶そば）
Cha Soba (Green Tea Soba)
さらしな蕎麦
Sarashina Soba
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み1974年設立の「新得そば本舗」直営レストラン。自社農園（新得物産サホロ農園）で栽培した玄そばを石臼製粉機で挽き、三立て（挽きたて・打ちたて・ゆでたて）で提供するこだわりの一杯。国道38号線沿いのサホロリゾート手前に位置し、道内外からそばファンが集まる。そば打ち体験道場も併設。年中無休で通し営業。英語メニューあり。
Tripadvisorで新得町1〜3位に常に位置し64件の口コミあり。食べログ100件超。「風味豊かな蕎麦粉80%の本格派」「出汁が濃厚」「そば畑に囲まれた景観が素晴らしい」「蕎麦の香りが強く本物」と評価。一方「期待ほどではなかった」という声もあり評価は分かれるが、道内のそば名所として安定した集客力あり。北海道観光コンベンション協会の公式掲載店。
営業時間HOURS
月 – 日11:00-19:00
定休日：年中無休（冬季は11:00-17:00）
アクセスACCESS
座敷・洋席合わせて100席。広い駐車場（65台）。英語メニューあり。そば打ち体験道場併設。国道38号線沿いで車でのアクセス良好。新得市街から北へ約7分。
北海道上川郡新得町字新得基線102
英語メニュー：ありカード利用：なし
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