ラーメン¥
元祖支那そば 信吉屋
Ganso Shina Soba Shinkichiya
名店度82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Googleレビュー4.3点・246件（休業前）。
Google review 4.3 / 246 reviews (before closure).
昭和61年創業の老舗、2025年6月二代目が再始動。
Long-established since Showa 61, second generation restarted in June 2025.
本町中央市場・人情横丁という地元色の強い立地。
Located in Honcho Central Market / Ninjoyokocho with strong local character.
支那そば850円という庶民価格。
Affordable shina soba at 850 yen.
カウンター5席・昼のみ営業という本物の食堂スタイル。
Authentic diner style with counter-only 5 seats and lunch-only hours.
再オープン直後から満席報告（ガタチラ・tjniigata両メディアで確認）。
Reports of being full immediately after reopening (confirmed on both Gatachira and TJ Niigata media).
食べログ口コミでも常連の待望の声多数。
Many Tabelog reviews from regulars eagerly awaiting the revival.
ラーメンデータベース・るるぶ等でも存在確認。
Also confirmed on Ramen Database and Rurubu.
人気料理POPULAR DISHES
支那そば（850円）
Shina soba (Chinese-style ramen, 850 yen)
ワンタンメン
Wonton noodles
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み新潟市古町・本町中央市場（人情横丁）の老舗ラーメン店。昭和61年創業、二代目が2025年6月30日に再始動。カツオ・コンブ・煮干しで仕込む澄んだあっさり醤油スープに繊細なストレート細麺が特徴。支那そば850円。カウンター5席のみの小店。Googleレビュー4.3点・246件（休業前）。
Googleレビュー4.3点（246件、休業前）。「6年前から何度も振られている人気店」。2025年6月二代目が再始動し、オープン直後から満席。地元ファンが長年待ち望んだ復活。
営業時間HOURS
月・火11:00-14:00
水・木定休日
金 – 日11:00-14:00
定休日：水曜日・木曜日（麺なくなり次第終了）
アクセスACCESS
本町中央市場・人情横丁内。古町エリア、バスでのアクセス可。カウンター5席のみ。昼のみ営業、麺なくなり次第終了。
新潟県新潟市中央区本町通5番町423-7（本町中央市場・人情横丁内）
英語メニュー：なしカード利用：なし
