蕎麦¥¥
上乃裏通 雪花山房
Kaminoura-dori Sekkasanbo
名店度86SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.73・258件。
蕎麦WEST百名店2025選出。
ミシュランガイドビブグルマン受賞。
1店舗のみの職人経営。
毎朝石臼挽き自家製粉という唯一無二のこだわり。
昼夜2,000円以下の圧倒的コスパ。
熊本で蕎麦の名店として長年認知。
地元グルメサイト・ブログで「熊本に来たら必ず行く」という常連多数。
TripAdvisor 4.5点・11件でも高評価。
人気料理POPULAR DISHES
せいろ蕎麦
Zaru Soba
鴨せいろ
Duck Seiro Soba
蕎麦懐石コース
Soba Kaiseki Course
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み熊本の上乃裏通りに佇む本格手打ち蕎麦の名店。毎日その日に使う分だけ自家製粉・石臼挽きで粉を引くこだわりの蕎麦が話題。ミシュランガイドビブグルマン受賞、食べログ蕎麦WEST百名店2025選出。昼夜1,000〜2,000円台で楽しめる圧倒的なコスパ。熊本で唯一無二の蕎麦体験。
食べログ3.73・258件。「香りが立つ蕎麦をここまで安く食べられる店は熊本に他にない」「石臼挽きの粉の甘みと香りが格別」「ミシュランに選ばれるのも納得」という声が圧倒的。昼は行列必至。
営業時間HOURS
月・火11:30-14:30,17:30-21:30
水定休日
木 – 日11:30-14:30,17:30-21:30
定休日：水曜日
