ラーメン
麺道 ひとひら
Mendo Hitohira
名店度88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
ラーメン AICHI 百名店2025初選出（江南市唯一）。
Selected for AICHI 100 Best Ramen 2025 (the only entry from Konan).
Yahoo!マップ4.02・134件、食べログ3.65・434件。
Yahoo Maps 4.02/134, Tabelog 3.65/434.
毎朝ブレンドを変える自家製麺という突出した職人性。
Outstanding craftsmanship: daily-adjusted noodle blends.
「15回以上通うリピーター」「GW混雑覚悟でも来る常連」という複数の具体的な常連証言。
Multiple concrete testimonies of dedicated regulars: '15+ visits', 'willing to brave Golden Week crowds'.
CBC放送での2025年6月紹介で現役営業確認。
Active operation confirmed via CBC TV feature in June 2025.
関西ラーメンKING 2025年3月でも紹介。
Also featured in Kansai Ramen KING (March 2025).
1店舗のみ完全個人営業。
Single location, fully independent.
PR案件・サクラの痕跡なし。
No PR or sakura traces.
価格庶民的（1,000〜2,000円）。
Affordable pricing (1,000-2,000 yen).
人気料理POPULAR DISHES
豚魚らぁめん（1,050円）
Tonyu Ramen - pork & fish broth (1,050 yen)
煮干しそば
Niboshi Soba
濃厚つけ麺
Rich Tsukemen
ミニチャーシュー丼
Mini Chashu Rice
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済みラーメン AICHI 百名店2025に初選出された江南市唯一の名店。京都から仕入れる京小麦をベースに毎朝メニューごとにブレンドを変えた自家製麺が看板。スープはメニューごとに別々に出汁をとる徹底した職人仕事。Yahoo!マップ4.02・134件、食べログ3.65・434件。CBC放送でも紹介（2025年6月）。1店舗のみの完全個人営業。16席（カウンター6・テーブル10）。GW期間中も常連が「混雑覚悟」で足を運ぶほどの信頼度。
「煮干し感と豚の旨味がさらにアップした濃厚な1杯」「麺、スープ、トッピングすべての調和がとれた上質な味」「15回以上通っているリピーター」という口コミ多数。CBC放送でも取り上げられた。
営業時間HOURS
月・火10:30-14:30
金・土10:30-14:30,17:30-20:00
日10:30-14:30
定休日：木曜日・第3木曜日
アクセスACCESS
名鉄犬山線・江南駅から徒歩約23分（車推奨）。駐車場あり。カウンター6席・テーブル10席の計16席。現金のみ。営業日・時間が限定的なため事前確認推奨（金・土のみ夜営業）。
愛知県江南市高屋町旭21
英語メニュー：なしカード利用：なし
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