ラーメン¥
破壊的イノベーション
Hakaiteki Innovation
名店度78SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
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人気料理POPULAR DISHES
濃厚煮干しラーメン
Rich Niboshi (Dried Sardine) Ramen
特製ラーメン
Special Ramen
味玉ラーメン
Seasoned Egg Ramen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み名店での修業を積んだ店主が手がける超濃厚煮干しラーメンの実力店。セメントのような色合いの煮干しスープが特徴的。食べログ3.70/666件。Yahoo!マップ4.27という高い評価。厚みたっぷりの豚・鶏チャーシュー、パツンとした中細ストレート麺の組み合わせがファンを虜にする。同ビルに「手打そば もり」（蕎麦）が存在しており二毛作営業の可能性あり。
「この濃さの煮干しラーメンは東京でここにしかない」「チャーシューの厚さと質が他のラーメン店と比べ物にならない」「Yahoo!マップ4.27は伊達ではない」という声が多数。
営業時間HOURS
月 – 土11:30-14:30 18:00-21:00
日11:30-15:00
定休日：月曜定休
アクセスACCESS
カウンター・テーブル席あり。副都心線西早稲田駅から徒歩2分。現金・PayPay可。月曜定休。
東京都新宿区高田馬場1-3-10 曽根ビル1F
英語メニュー：なしカード利用：なし
