蕎麦¥¥
純そば 一風庵
Junsoba Ippu-an
名店度83SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.67（220件）でエリアNo.1。
Tabelog 3.67 (220 reviews), area No.1.
TripAdvisor4.2（23件）。
TripAdvisor 4.2.
開店同時に30分待ちという実際の行列。
Real queues with 30-min waits at opening.
奥出雲産在来種「横田小そば」を石臼自家製粉・手打ちという唯一無二の製法。
Unique technique: stone-ground heirloom 'Yokota Small Soba' from Okuizumo.
松江での修行歴ある職人が独立開業。
Craftsman who trained in Matsue opened independently.
PR案件なし。
No PR.
「まずい」「サクラ」「閉店」情報なし。
No negative reviews found.
公式サイトは2026年まで更新を確認。
Official website updated through 2026 confirmed.
生産量が少ない稀少在来種のそばを使った本物のそば専門店として庶民の名店基準を十分に満たす。
Fully meets gem criteria as an authentic specialist using rare heirloom buckwheat.
人気料理POPULAR DISHES
十割そば（奥出雲産横田小そば）
100% Buckwheat Soba (Yokota Small Soba from Okuizumo)
ゆばそば（限定15食）
Yuba Soba (limited 15 portions)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み奥出雲産「横田小そば」在来種の十割そばを石臼で自家製粉・手打ちする本格そば店。食べログ3.67（220件）は雲南・奥出雲エリアNo.1。TripAdvisor4.2（23件）奥出雲3位。開店11:00と同時に入らないと30分待ちになる人気ぶり。店主は全国の蕎麦屋を巡り松江で修行後、地元奥出雲に店を開いた職人。名物「ゆばそば」は奥出雲の豆腐屋「石田食品」の生湯葉を使用した限定品。新蕎麦の時期には1時間以上の行列も。
食べログ3.67（220件）雲南・奥出雲No.1。TripAdvisor4.2（23件）。「開店と同時に入らないと30分待ち」「香り高く噛みごたえのある本物の十割そば」「ゆばそばは衝撃的なおいしさ」。県外からも多数来訪。リピーター多数。奥出雲産在来種の稀少なそばを堪能できる唯一無二の専門店。
営業時間HOURS
月・火11:00-15:00
水11:00-15:00（最終水曜定休）
木定休日
金 – 日11:00-15:00
定休日：木曜日（祝日は営業）、毎月最終水曜日
アクセスACCESS
奥出雲町下横田。国道314号沿い。駐車場あり。繁忙期は開店前到着推奨。新蕎麦時期（秋）は1時間以上待ちの可能性あり。
島根県仁多郡奥出雲町下横田89-2
英語メニュー：なしカード利用：なし
