お好み焼き¥¥
元祖八昌
Ganso Hassho
名店度87SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
広島お好み焼きの元祖として知られる、古田隆則氏が創業し現在は家族経営で守り続ける聖地。
Founded by Takanori Furuta and still run by his family today, this storied shop is widely regarded as the birthplace of Hiroshima-style okonomiyaki.
7席のみの極小空間ながら、ラードをふんだんに使い白胡椒を利かせた独自スタイルは「赤八昌」系統の原点と評され、食べログお好み焼き百名店2025にも選ばれた地元グルメ通のお墨付き店だ。
Despite seating just seven guests at a time, its distinctive style — generous lard and a pronounced hit of white pepper — is said to be the original blueprint for the entire Aka-Hassho school, earning it a place on Tabelog's Okonomiyaki Top 100 in 2025.
肉玉そば980円という価格でも開店前から行列が生まれる、説明不要の名店。
At 980 yen for the niku-tama soba, it inspires customers to start queuing before the doors even open.
人気料理POPULAR DISHES
肉玉そば（980円）
スペシャルそば（1,180円）
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み「赤のれん」で知られる広島お好み焼き発祥の聖地。古田隆則氏が創業した「元祖」の直系。現在は娘たちが継承。7席のみの小さな鉄板焼き専門店で、ラードをたっぷり使い白胡椒を効かせた香ばしい一枚。食べログ百名店2025選出。現金のみ。
「赤八昌の発祥。この値段・この席数で守り続けている味に感動」「広島お好み焼きの原点を感じる」。
営業時間HOURS
月定休日
火 – 土10:30～14:30
日定休日
定休日：日曜日（しばらく月曜日も休業予定）
アクセスACCESS
カウンター7席のみ。現金のみ。昼のみ営業（10:30〜14:30）。月曜は当面休業、火〜土は通常営業。
広島県広島市中区竹屋町5-21
英語メニュー：なしカード利用：なし
