ラーメン¥
煮干中華そば専門 煮干丸
Niboshi Chuka Soba Senmon Niboshimaru
名店度87SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログラーメンEAST百名店2025選出。
Tabelog Ramen EAST Top 100 2025.
食べログ3.69・1496件（大宮エリア最多レビュー数の一つ）。
Score 3.69, 1,496 reviews (one of the highest in Omiya).
川越の名店「中村屋総本山」の確かな血統。
Strong lineage from Kawagoe's renowned Nakamuraya Souhonzan.
大宮西口徒歩1分で地元民の利便性も高い。
Extremely convenient, 1 min from Omiya Station west exit.
煮干しラーメン専門店として高い独自性。
High uniqueness as a niboshi ramen specialist.
X公式アカウント（@nibosimaru_0103）で継続的な発信を確認。
Confirmed active posting on official X account (@nibosimaru_0103).
人気料理POPULAR DISHES
煮干中華そば
Niboshi Chinese soba
特製煮干中華そば
special niboshi Chinese soba
煮干塩そば
niboshi salt soba
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み川越の「中村屋総本山」の2号店として大宮に誕生。食べログラーメンEAST百名店2025選出。強烈な煮干し感のセメント系スープが特徴で、大宮駅西口から徒歩1分という好立地。煮干しラーメンの聖地として遠方からのファンも多い。
「ニボニボ感が半端ない、煮干し好きには天国」「セメント色のスープに銀色の煮干し粉が浮く衝撃のビジュアル」と1496件超のレビューが絶賛。
営業時間HOURS
月11:00-16:00
火休
水 – 金11:00-16:00 / 17:00-22:00
土・日11:00-16:00 / 17:00-21:30
定休日：火曜日
