蕎麦¥¥
霧下そば 地粉や
Kirishita Soba Jigonaya
名店度87SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.71/261件・TripAdvisor御代田町3位（4.2/21件）。
Yahoo!マップ4.23/48件。
2024年12月の訪問ブログで営業継続を確認。
自家栽培・石臼製粉・手打ちという明確な職人こだわり。
軽井沢在住ブロガーが「地元で最もおすすめ」と紹介。
「行列必須」として複数サイトで紹介。
サクラの兆候なし。
人気料理POPULAR DISHES
もりそば
Mori soba
くるみそば
walnut soba
天ぷらざるそば
tempura zaru soba
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み標高1000mの浅間山麓、御代田町で自家栽培・石臼製粉・手打ちを全て自社で行う本格蕎麦店。くるみだれが独自メニューとして人気。八ヶ岳と佐久平の絶景テラス席あり。食べログ3.71・261件超。整理券が必要なほどの人気。
「地元産のそば粉を石臼で挽いた本物のそば。コシが強く香りが豊か」「くるみだれが病みつきになる。信州で一番好きなそば屋」「八ヶ岳を眺めながら食べるそばは格別」
営業時間HOURS
月11:00-14:00,17:00-20:00
火・水定休日
木 – 日11:00-14:00,17:00-20:00
定休日：火曜・水曜（そば粉がなくなり次第終了）
