餃子菜館 勝ちゃん
1961年創業、小松市民なら誰もが知る「小松のソウルフード」の聖地。皮から全て手作りする自家製餃子と、小松名物の塩焼きそばで60年以上愛され続けている。食べログ3.49/655件・保存数14,845人という小松市最高水準の評価に加え、食べログ餃子百名店2021・中華百名店2024の両方で選出(北陸唯一)。平日昼でも開店30分以内には満席・待ちが出る人気ぶり。親子3代にわたって通う常連が多く、「小松といえば勝ちゃんの餃子」という代名詞的存在。
「小松出身なら全員知っている店」「皮の厚みが絶妙で肉汁が凄い」「塩焼きそばも必食」「帰省のたびに必ず来る」「東京でこの値段でこの味は出せない」「孫を連れて祖父母も来ている」等の声が多い。食べログ655件・TripAdvisor4.0/58件・保存数14,845人の多プラットフォーム高評価。
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