ラーメン¥
自家製麺 鶏冠
Jikaseimen Tosaka
名店度81SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2016年創業の本物の職人店。
An authentic artisan shop founded in 2016.
ラーメンWalker山形2017新店1位・総合3位という第三者評価あり。
Third-party recognition: Ramen Walker Yamagata 2017 New Shop #1 and Overall #3.
Tabelog3.57/261件・保存6,347件の高評価。
Tabelog 3.57/261 reviews, 6,347 saves.
2025年10月にラーメンWalkerキッチンへのスターシェフ参加も確認。
Participated as star chef at Ramen Walker Kitchen in October 2025.
直営3店舗（山形市松波本店・山形市鳥居ケ丘・東根神町）でFC展開なし。
3 directly managed locations with no FC expansion.
Retty49件・TripAdvisor4.5/5。
Retty 49 reviews, TripAdvisor 4.5/5.
価格帯1（〜1,000円台）。
Price range 1.
人気料理POPULAR DISHES
鶏白湯ラーメン
Chicken Paitan Ramen
油そば
Abura-soba (oil-mixed noodles)
塩鶏ラーメン
Salt Chicken Ramen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み2016年創業。山形地鶏や国産鶏から引いた純鶏100%のスープに自家製麺を合わせた本格鶏系ラーメン店。ラーメンWalker山形2017新店部門1位・総合3位を獲得した実力店。6種類のラーメンと油そばを用意し、それぞれ濃厚・あっさりの完成度が高い。
「鶏スープの旨みが濃厚なのにしつこくない」「山形にはあまりない本格鶏系ラーメン」「油そばも完成度が高くてリピートしている」という評価が多数。Tabelog3.57/261件と高水準の評価。Retty705人が行きたい登録。
営業時間HOURS
月11:00-14:30
火 – 日11:00-14:30, 17:30-20:30
定休日：第3月曜日
