ラーメン¥
麺 ふじさき
Men Fujisaki
名店度85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2022年9月、亀戸にわずかカウンター6席の極小店舗として開業しながら、食べログ百名店2024・2025選出、TRYラーメン大賞新店部門で4部門を制覇という快挙を成し遂げた急成長の実力店だ。
Debuting in September 2022 as a six-seat counter-only shop in Kameido, Fuji-saki climbed to the top of Koto-ku's ramen scene with startling speed.
千葉「とものもと」・丸Hグループで腕を磨いた職人が化学調味料不使用・自家製麺・自家製スープにこだわった一杯を1,000円前後で提供し、6席のカウンターには常に行列が続く。
Trained at acclaimed establishments including Tomonomoto in Chiba and the Maru-H group, the chef serves house-made noodles in a scratch-built broth free of chemical seasoning — all for around 1,000 yen — while earning four category wins at the TRY Ramen Award for new shops and consecutive Tabelog Top 100 recognition in 2024 and 2025.
人気料理POPULAR DISHES
醤油らぁめん
Shoyu Ramen
ワンタン醤油らぁめん
Wonton Shoyu Ramen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み亀戸駅北口から徒歩10分。2022年9月オープン。千葉の人気店「とものもと」出身の店主が亀戸に開いた注目店。化学調味料不使用の自家製麺・自家製スープが絶品。TRYラーメン大賞2023-2024新店大賞3位・しょう油1位という快挙。食べログ3.77・1299件の亀戸新星。
食べログ3.77・1299件。「化学調味料不使用なのに深みがある」「ワンタンが具材としての存在感抜群」。開店から2年で亀戸の顔になった名店。
営業時間HOURS
月 – 水11:30-14:30,18:00-21:00
木11:30-14:30
金11:30-14:30,18:00-21:00
土11:30-14:30
日定休日
定休日：日曜日
