ラーメン
きまぐれ八兵衛
Kimagure Hachibei
名店度74SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
【地元支持】食べログ3.46/188件。
【Local Support】Tabelog 3.46/188 reviews.
ラーメンデータベース168件。
Ramen DB 168 reviews.
TripAdvisor4.0/12件。
TripAdvisor 4.0/12.
長野ラーメン業界内での高評価（「超人気ラーメン店」認定）。
Highly regarded within Nagano's ramen community ('mega-popular' designation).
20年以上の実績と常連の声多数。
20+ years of track record with many longtime regulars.
安曎野市観光サイト・地元メディア複数掲載。
Listed by multiple Azumino City tourism sites and local media.
【コスパ】本格博多豚骨820円〜は信州では破格。
【Cost Performance】Authentic Hakata tonkotsu from 820 yen is exceptional value in Shinshu.
観光地価格ではなく地元民が通える価格。
Local pricing, not tourist pricing.
【実績】創業20年以上。
【Track Record】Over 20 years in operation.
安曎野市を代表する豚骨ラーメン店として定着。
Established as Azumino City's leading tonkotsu ramen shop.
【チェーン確認】現在は安曎野本店・塩尻きまはち商店の2店舗のみ（直営）。
【Chain Check】Currently only 2 directly-managed locations.
4店舗以上のナショナルチェーン基準には該当しない。
Does not meet national chain threshold of 4+ locations.
人気料理POPULAR DISHES
本白（博多豚骨・820円）
Honshiro (Hakata tonkotsu, 820 yen)
本黒（黒ゴマ豚骨）
Honkuro (black sesame tonkotsu)
ちぢれ麺との濃厚豚骨
Thick tonkotsu with curly noodles
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み本場博多豚骨を信州・安曎野に持ち込んだ草分け的名店。創業から20年以上、安曎野市のラーメンファンに「豚骨といえばここ」と言わしめる存在。800円台で本格博多豚骨が食べられる驚異のコスパ。県内ラーメン店からも熱い支持を集め、長野ラーメンシーンの重鎮。食べログ3.46/188件（ラーメンDB168件）。現在は安曇野本店と塩尻市きまはち商店の2店舗のみ直営展開（チェーン店非該当）。
「長野県のラーメン店から常に熱い支持を集める超人気ラーメン店」「本場博多豚骨を信州に持ち込んだ功績は大きい」「20年変わらない味、また来ます」という長年の評価。食べログ3.46/188件。地元の定番として20年以上親しまれ続けている。TripAdvisor4.0/12件。サクラ疑惑なし。2024年12月の訪問記でも営業・美味を確認。
営業時間HOURS
月11:30-15:00, 17:30-22:00
火定休日
水 – 日11:30-15:00, 17:30-22:00
定休日：火曜日
予約・グルメサイトへのリンクには、アフィリエイト広告（成果報酬型広告）が含まれます。リンク経由でご予約いただくと運営者に紹介料が支払われることがありますが、掲載の可否・順位・評価が紹介料によって変わることはありません。
ホットペッパーで予約Hot Pepperぐるなびで予約GnaviGoogle Mapsで開くGoogle Maps食べログで見るView on Tabelog公式サイトOfficial site