ラーメン¥¥
我的中華そば 机上の空論。
Gade Chuka Soba Kijyo no Kuron
名店度81SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2017年に東十条のラーメン激戦区へ独立開業し、翌2018〜2019年のTRYラーメン大賞で新店3冠を獲得した実力店。
Having trained at the celebrated Tanaka Shoten, the owner opened this shop in 2017 in the fiercely competitive ramen district of Higashi-jujo and promptly swept three categories at the TRY Ramen Award for new restaurants in 2018 and 2019.
田中商店での修業経験を礎に、煮干し×醤油という王道スタイルを現代的に昇華させた「煮干し中華そば（1,100円）」が看板だ。
The signature niboshi chuka soba at 1,100 yen elevates the classic dried-sardine-and-soy combination with a refined, contemporary touch, drawing high praise from prominent ramen critic Kazuaki Tanaka.
ラーメン評論家・田中一明氏のレビューでも高く評価され、和え玉など多彩な追加オプションとあわせて「この完成度でこの価格は安い」と訪問客が口を揃える。
With aedama (seasoned extra noodles) and other accompaniments on offer, visitors consistently say the level of craftsmanship at this price is hard to believe.
人気料理POPULAR DISHES
味玉煮干し中華そば（1,250円）
煮干し中華そば（1,100円）
和え玉（500円）
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み東十条の煮干し中華そば専門店。田中商店系列で修業した店主による正統派煮干しラーメン。TRYラーメン大賞3冠。
食べログ3.71・546件。「新店とは思えぬ完成度」とラーメン評論家が絶賛。TRYラーメン大賞新店3冠（2018-2019年）。X公式あり。
営業時間HOURS
火 – 土11:30-14:30,17:30-21:00
日11:30-14:30
定休日：月曜日
