ラーメン¥
中田製作所
Nakada Seisakujo
名店度85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
ミシュランガイド掲載・食べログ251件・3.53の高評価。
Michelin Guide featured, high Tabelog rating of 3.53 with 251 reviews.
新潟市内からわざわざ車で来るという地方店としての実績。
Track record as a regional restaurant that people drive from Niigata City to visit.
毎週水曜の限定麺にリピーターが殺到するという強力な固定客の存在。
Strong loyal customer base evidenced by repeat visitors specifically for Wednesday's limited ramen.
地元観光協会・地域メディアにも掲載。
Listed in local tourism association and regional media.
SNSで個人の熱烈な投稿が多数確認。
Numerous enthusiastic personal posts on social media confirmed.
サクラの兆候なし。
No signs of fake reviews.
人気料理POPULAR DISHES
背脂ブラックラーメン
Backfat Black Ramen
醤油ラーメン
Soy Sauce Ramen
限定麺（毎週水曜日）
Weekly Limited Ramen (every Wednesday)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み五泉市が誇るラーメン名店。富山ブラックをアレンジした背脂ブラックラーメンが看板メニューで、椎茸・昆布・肉の出汁にしょっぱ旨いスープが後引く味。毎週水曜は店主オリジナルの限定麺を目当てにリピーターが殺到。新潟市からもわざわざ車で来るほどの人気。ミシュランガイド掲載実績あり。30席、駐車場完備。
「五泉随一のラーメン」「背脂ブラックのクセになる旨さ」「水曜限定麺のためだけに行く価値がある」「新潟市からでも食べに来る」との声多数。食べログ3.53・251件・ミシュラン掲載。
営業時間HOURS
月 – 金11:00-15:00,17:30-21:00
土・日10:30-21:00
定休日：不定休（SNSで告知）
