ラーメン¥
麺屋 日出次
Menya Hidetsugu
名店度76SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.58・レビュー303件。
Tabelog 3.58 with 303 reviews.
Yahoo!マップ3.77（52件）。
Yahoo Maps 3.77 (52 reviews).
TV番組「銀シャリサーチ」出演。
Featured on TV program 'Ginshali Search'.
朝ラー営業で平日も行列。
Morning ramen service with queues on weekdays.
無化調ラーメンへの地元民の根強い支持。
Strong local support for chemical-additive-free ramen.
複数のラーメン専門ブログで高評価。
Highly rated on multiple ramen specialty blogs.
人気料理POPULAR DISHES
背脂煮干しらあめん
Back-fat niboshi ramen
強煮干しらあめん
Strong niboshi ramen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み静岡市葵区鷹匠に構える無化調煮干しラーメンの名店。全国各地から厳選した大量の煮干しと昆布で取った純粋な出汁に、化学調味料を一切使わない。朝7時から「朝ラー」営業があり、スープがなくなり次第終了。食べログスコア3.58、レビュー303件の実力派。銀シャリサーチ（TV番組）にも登場した。
「煮干しの旨みが凝縮されていてスープが止まらない」「無化調なのにこれだけ深い味は驚き」「朝から行列ができる」などの声が多い。背脂煮干しは特に人気で、リピーターが絶えない。
営業時間HOURS
月07:00-10:00,11:00-14:00
火定休日
水 – 金07:00-10:00,11:00-14:00
土・日07:00-10:00,11:00-15:00
定休日：火曜日
