PATISSIER eS KOYAMA(パティシエ エス コヤマ)
世界最高峰のショコラティエ賞を連続受賞した小山進シェフが三田市に作り上げた「お菓子の楽園」。1500坪の敷地にパティスリー・チョコレート工房・バウムクーヘン工房・カフェ・子供向け施設など複数の専門店舗が集結。1日4,000人が訪れる兵庫最大級のスイーツ施設。食べログスイーツWEST百名店2023選出。食べログ3.75・1,953件。TripAdvisor三田市1位(4.1/5)。「本店を超える支店はない」として全国出店要請を断り続ける。
「兵庫に住んでいて訪れないのはもったいない」「こんな郊外にこのレベルのショコラ専門店があるとは」「1日では全部回れない。何度でも来たくなる」「小山ロールは並んでも買う価値がある」
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