ラーメン
麺屋 大輔
Menya Daisuke
名店度88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
ミシュランガイド岡山2021ミシュランプレート取得（業界認定）。
食べログ3.54/350件超（多数の実体験口コミ確認）。
「岡山県ナンバーワン」と地元民が認める発言が複数。
開店前から行列という具体的な人気の根拠。
昼のみ・売切終了という希少性で本物の人気を裏付け。
PR案件痕跡なし。
「遠征の目的地」と言われる独自の魅力あり。
博多一風堂修行経験という裏付け。
人気料理POPULAR DISHES
とんこつラーメン
Tonkotsu Ramen
塩ラーメン
Salt Ramen
特製チャーシュー麺
Special Chashu Ramen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み津山市屈指の人気ラーメン店。ミシュランガイド岡山2021でミシュランプレートを獲得した実力店。とんこつと塩の2種のみを提供する潔い姿勢で、臭みのないクリーミーな豚骨スープと硬めの細麺の組み合わせが秀逸。昼のみの営業で麺がなくなり次第終了のため、開店前から行列ができる。岡山県でダントツ1位の評価を持つとも言われる。地元民が「遠征の目的地」と認める真の名店。店主は博多一風堂での修行経験あり。
「岡山県で一番うまいラーメン」「2時間待ちも納得の一杯」「昼のみで麺切れ必至なのに通い続ける」「ミシュランの評価も納得」。食べログ3.54/350件超（2024年）。ミシュランプレート取得。地元民が岡山ナンバーワンと認める。行列は当たり前。
営業時間HOURS
月定休日
火 – 土11:30-14:00
日定休日
定休日：月曜・日曜定休
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