ラーメン¥
らーめん飛粋
Ramen Hiiki
名店度85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2018年の開業以来、国産豚肉を毎月産地から直接買い付ける徹底したこだわりで、蒲田の地に独自の家系ラーメンを確立した一軒。
Since opening in 2018, this intimate eight-seat counter has built its reputation on a singular obsession: sourcing domestic pork directly from producers every month.
カウンター8席のみという潔い規模ながら、開店前から行列が絶えず、食べログラーメン百名店2025にも選出されている。
The result is a refined tonkotsu-style ramen that feels wildly out of place — in the best possible way — amid Kamata's dining scene, earning a spot in Tabelog's Ramen Hyakumeiten 2025 and lines that form before the shutters even open.
700円という値段で「蒲田でこの味はあり得ない」と言わしめるクオリティと、料亭を思わせる和モダンな空間は、この街では別格の存在だ。
At just 700 yen a bowl, regulars say it simply shouldn't be possible, and the quietly elegant, washoku-inspired interior only deepens the sense that something truly special is happening here.
人気料理POPULAR DISHES
らーめん（もも肉/ばら肉）
Ramen (Thigh Meat / Belly Meat)
特製らーめん
Special Ramen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み和モダンな外観が料亭のような蒲田の家系ラーメン店。国産豚肉を毎月精肉卸業者に直接買い付け、野菜も全て国産使用。豚骨醤油スープに自家製麺が絡む本格派。カウンター8席のみで女性一人でも入りやすい。JR蒲田駅東口徒歩3分。食べログラーメン百名店2025選出。
「直系家系に負けない本格的な豚骨醤油」「蒲田でこんな上品な家系が食べられるとは」という投稿多数。食べログ3343件レビューで3.78の高評価。
営業時間HOURS
月 – 金11:00-16:00/17:00-21:00
土11:00-20:00
日定休日
定休日：日曜日
