ラーメン¥
麺・ヒキュウ 六甲道店
Men Hikyu Rokkomichi
名店度85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2014年9月開業・10年以上の実績。
Opened September 2014, over 10 years in business.
食べログ3.70・百名店2023選出。
Tabelog 3.70, named Tabelog Ramen WEST 100 Best 2023.
「六甲道ラーメントップ3に必ず入る」という評価が安定。
Consistently ranked in Rokkomichi's top 3 ramen spots.
鶏白湯ラーメン900円で「エスプーマ技法でこの値段は信じられない」という声多数。
Chicken paitan ramen around 900 yen — many say the espuma (foam) technique at this price is unbelievable.
平日でも行列あり、昼のピーク時は30分待ちも珍しくない。
Lines even on weekdays; 30-minute waits at lunch peak not uncommon.
店内製麺室で自家製全粒粉入り平打ち麺を毎朝供給。
In-house noodle workshop makes fresh whole-wheat flat noodles daily.
1店舗のみ、PR案件なし。
Single location, no PR deals.
人気料理POPULAR DISHES
ふわふわ鶏白湯らーめん
Fluffy creamy chicken broth ramen
魚介醤油ラーメン
Seafood soy ramen
ばいたん魚介つけ麺
Seafood tsukemen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み六甲道のラーメン激戦区で頭角を現した名店。エスプーマ（泡立て技法）を使ったふわふわの鶏白湯が特徴。鶏ガラ・モミジ・昆布・貝柱をじっくり煮込んだスープに、全粒粉入り平打ち中太自家製麺を合わせる。無化調の魚介醤油ラーメンも人気。食べログラーメンWEST百名店2023選出。製麺室を併設し毎朝打ちたての麺を提供。
「六甲道でラーメン1軒選ぶならヒキュウ」という固定ファンが多い。1時間待っても後悔しないクオリティ。鶏白湯の泡立ちが他店と一線を画す。
営業時間HOURS
月 – 日11:30-14:30 / 17:30-21:00
定休日：基本無休（不定休あり）
アクセスACCESS
カウンター9席・テーブル4席。JR六甲道駅北東徒歩3分。昼夜入れ替えあり。
兵庫県神戸市灘区永手町3-4-19 嶋田パールハイツ1F
英語メニュー：なしカード利用：なし
