海鮮¥¥
元祖 宇和島鯛めし 丸水 本店
Gansui - Original Uwajima Tai Meshi (Main Branch)
名店度82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
昭和21年初代継承・100年以上の歴史。
1st generation inherited Showa 21 (1946) — 100+ years of tradition.
「宇和島鯛めし」松山における元祖専門店という唯一性。
Uniqueness as the original Uwajima tai meshi specialist in Matsuyama.
食べログ3.48・282件（安定した評価）。
Tabelog 3.48, 282 reviews (stable ratings).
Yahoo!マップ4.28・78件。
Yahoo Maps 4.28, 78 reviews.
松山市観光コンベンション協会・道後温泉公式エリアガイド等の公式情報源に掲載。
Listed by Matsuyama Convention & Visitors Bureau and Dogo Onsen official area guide.
予約不可・売切終了という本物のスタイル。
No reservations, closes when sold out — markers of authenticity.
価格1,500〜2,000円台と観光地にしては適正。
Price 1,500-2,000+ yen, reasonable for a tourist area.
PR案件なし。
No PR.
チェーン展開は本店・道後店の2店舗のみ（FC展開なし）。
Only 2 locations (main store + Dogo branch), no FC expansion.
4店舗基準に該当せず個別判断対象だが、2店舗のみのため問題なし。
Does not meet chain threshold of 4+ stores.
2025年営業継続確認。
Operating confirmed 2025.
人気料理POPULAR DISHES
宇和島鯛めし定食（1,650円〜）
Uwajima Tai Meshi Set (~1,650 yen)
鯛めし丼（1,500円〜）
Tai Meshi Bowl (~1,500 yen)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み昭和21年初代が継承し100年以上の歴史を誇る宇和島鯛めしの元祖専門店。来島海峡で一本釣りされた天然真鯛の刺身を秘伝のタレと卵黄でご飯に乗せる宇和島スタイルを松山で守り続ける。予約不可・鯛完売次第閉店というスタイルが本物の証。食べログ3.48・282件。Yahoo!マップ4.28・78件。松山市観光コンベンション協会公式掲載。
「松山で宇和島鯛めしを食べるなら丸水一択」「新鮮な天然鯛のとろける食感が最高」「開店前から並ぶ価値あり」。食べログ3.48・282件。Yahoo!マップ4.28・78件。松山城観光の拠点エリアにありながら地元民・観光客ともに通う正統派老舗。PR案件・サクラの痕跡なし。
営業時間HOURS
月 – 日11:00-15:00, 17:00-20:30
定休日：不定休（鯛売切次第閉店）
