蕎麦¥¥
越後へぎそば処 粋や
Echigo Hegi Soba Ikiya
名店度85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Googleレビュー4.4点・456件（ねとらぼリサーチ2024年8月新潟市そばランキング1位）。
Google review 4.4 / 456 reviews (1st in Netlab Research August 2024 Niigata City soba ranking).
TripAdvisor3.8/2138店中160位。
TripAdvisor 3.8, ranked 160th out of 2,138 restaurants.
公式サイト確認で2013年独立開業の1店舗のみ（チェーン非該当）。
Official website confirms single store opened independently in 2013 (not a chain).
Things新潟・新潟市医師会会報等でも紹介。
Featured in Things Niigata and Niigata City Medical Association newsletter.
閉店情報なし。
No closure information.
人気料理POPULAR DISHES
へぎそば
Hegi soba (buckwheat noodles with seaweed)
タレかつ丼
Tare-katsu-don
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み新潟市で人気のそばランキング1位（ねとらぼリサーチ2024年8月）を獲得した越後へぎそば専門店。Googleレビュー4.4点・456件の圧倒的評価。香り高いそば粉と布海苔を使ったへぎそばが名物。2013年に独立開業し、10年以上愛され続けている。新潟市中央区の1店舗のみ。TripAdvisor（英語）でも高評価。
Googleレビュー4.4点（456件）。ねとらぼリサーチ新潟市そばランキング1位。TripAdvisorでも高評価（英語圏旅行者にも人気）。接客の良さも評判。へぎそばの食感・香りが高評価。
営業時間HOURS
月・火11:00-16:00,17:10-20:00
水定休日
木 – 日11:00-16:00,17:10-20:00
定休日：水曜日、元日
アクセスACCESS
DeKKY401ショッピングモール1F。新潟駅南口から車で約10分。駐車場あり（ショッピングモール共有）。
新潟県新潟市中央区上近江4-12-20 DeKKY401 1F
英語メニュー：なしカード利用：あり
