ラーメン
づゅる麺 池田
Zuyurumen Ikeda
名店度90SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
ミシュランガイド東京2つ星（2019〜2025年）・1つ星（2026年）。
Michelin Guide Tokyo 2 stars (2019-2025), 1 star (2026).
食べログ3.71・Googleマップ3.8・944件（ラーメンデータベース記録）。
Tabelog 3.71; Google Maps 3.8 / 944 reviews (per Ramen Database).
目黒エリアのつけ麺では最も知名度が高い店の一つ。
One of the best-known tsukemen shops in the Meguro area.
地元常連が多く、PR案件の記録なし。
Strong base of local regulars; no PR campaigns on record.
限定メニューでSNS上の実際の投稿が継続的に見られる。
Consistent organic social media posts around limited editions.
カウンター8席のみの小さな店だが日々行列。
Only 8 counter seats but lines daily.
価格は1,200円前後と庶民的。
Priced around 1,200 yen.
authenticity_scoreをresearcher値80から独立検証で90に修正（ミシュラン複数年受賞が根拠）。
Authenticity score revised up from researcher's 80 to 90 based on multi-year Michelin recognition confirmed independently.
人気料理POPULAR DISHES
つけ麺
Tsukemen (dipping noodles)
限定麺
Limited Specials
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み目黒駅から権之助坂を下ったところにある、濃厚鶏白湯系つけ麺の名店。ミシュラン2つ星を2019〜2025年に連続獲得し、2026年は1つ星。店名の「づゅる」は麺をすすり上げた時の音。国産小麦3種をブレンドした自家製麺はコシがあり、化学調味料不使用の濃厚な鶏白湯に魚介を合わせたスープとの相性が抜群。カウンター8席のみの小さな店だが日々行列が絶えない。
「目黒で一番好きなつけ麺屋」「麺の「づゅる」感が本物」「限定メニューのためだけに再訪する」という声が多く、地元の常連が長年通う人気店。ミシュランガイド東京でも複数年にわたり高評価を獲得。
営業時間HOURS
月 – 金11:30-14:30,17:00-20:00
土11:30-14:30
日定休日
定休日：日曜日
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