ラーメン¥
錦糸町中華そば さん式
Kinshicho Chuka Soba Sanshiki
名店度80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2022年6月開業、元「ねむ瑠」店長の独立店。
烏賊と国産豚背脂を組み合わせた独創的な煮干しスープはここでしか食べられない唯一無二の一杯で、2024年9月のラーメンデータベース月間1位を獲得した。
開店前から行列が絶えず、「独自の煮干しラーメンでこの値段は安すぎる」と1,000円台という価格設定にも驚きの声が上がる。
人気料理POPULAR DISHES
烏賊と煮干しの中華そば
Squid & Niboshi Chinese Soba
濃厚煮干し中華そば
Rich Niboshi Chinese Soba
淡麗中華そば
Clear Chinese Soba
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み本郷三丁目の人気店「ねむ瑠」で店長を務めた職人が2022年6月に独立開業。TRYラーメン大賞2022-2023新店煮干し部門第2位を受賞した実力店。烏賊と国産豚の背脂を加えた独創的な煮干しラーメンが看板。2024年9月にはラーメンデータベース月間1位を獲得。
「煮干しラーメンの概念を覆した一杯」「開店10分前から並んでいる」「2022年開業でここまでの完成度は信じられない」。食べログ3.65・620件。
営業時間HOURS
火 – 金11:00-15:00, 18:00-21:00
土・日11:00-21:00
定休日：月曜日・第2火曜日
