ラーメン¥
自家製麺 ぐりとんぼ
Jikaseimen Guritonbo
名店度75SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
店主の出身地（新潟・燕三条）を再現するという明確なコンセプトが本物の証。
The clear concept of recreating the owner's Tsubame Sanjo hometown flavor is authentic.
自家製麺・自家製スープの職人スタイル。
Artisan style with house-made noodles and broth.
食べログ115件口コミ、Yahoo Maps 4.3。
115 Tabelog reviews, Yahoo Maps 4.3.
地元Web Komachi（長野の信頼できるグルメメディア）で特集記事。
Featured in Web Komachi (trusted Nagano food media).
PR案件でない個人投稿が多い。
Many organic personal posts, no PR deals.
サクラ疑惑なし。
No sakura suspicion.
人気料理POPULAR DISHES
燕三条ラーメン
Tsubame Sanjo Ramen (Niigata-style)
自家製麺醤油ラーメン
House-made Soy Sauce Ramen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み長野県内では希少な新潟・燕三条スタイルのラーメン専門店。店主が自身の故郷の味を再現するため、北海道産小麦「ゆめちから」100%使用の自家製太麺・細麺を毎日打つ。魚介と醤油の濃厚スープとのコンビネーションが絶妙。2023年秋にリニューアルオープン。
「長野でこの燕三条スタイルは貴重」「自家製麺の完成度が高い」「都会からも食べに来る価値あり」という評価が多い。食べログ115件口コミでYahoo Maps 4.3。
営業時間HOURS
月 – 水11:00-14:00,18:00-20:30
木定休日
金11:00-14:00,18:00-20:30
土11:00-14:00
日定休日
定休日：木曜日・日曜日
