蕎麦¥¥
信州そば むらた
Shinshu Soba Murata
名店度83SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1991年創業、二代目が受け継ぐ博多では稀有な本格信州蕎麦の店。
自家製粉・石臼挽きのそば粉が生み出す香り高い蕎麦は食べログ3.68・じゃらん「味」4.7という評価を獲得し、RKB毎日放送の「せっかくグルメ」にも取り上げられた。
もりそば900円台という良心的な価格ながら、金曜の昼には店外まで行列が伸びるほど地元に愛され続けている。
人気料理POPULAR DISHES
もりそば
Mori Soba
せいろそば
Seiro Soba
鴨せいろ
Kamo Seiro (duck noodles)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み1991年創業。博多で信州（長野）スタイルの蕎麦を打つ稀有な名店。自家製粉石臼挽きの本格そばは香り高く、2代目の端正な職人技が光る。博多総鎮守・櫛田神社の参道に位置する日本家屋。2025年「せっかくグルメ」でも紹介。
「福岡でこのレベルのそばに出会えるとは」「開店前に並んでも食べる価値がある」「二代目が打つそばは博多の宝」と食通から絶賛。
営業時間HOURS
月定休日
火 – 日11:30-21:00
定休日：月曜日
