焼き鳥¥¥¥
鳥たけ
Toritake
名店度88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2014年開業・袋町の単独店舗。
Opened 2014, single location in Fukuromachi.
東京名店「鳥よし」で10年修行後独立。
Trained 10 years at Tokyo's 'Toriyoshi' before going independent.
食べログ3.71/102件（独立確認済み）。
Tabelog 3.71/102 reviews (independently confirmed).
焼き鳥WEST百名店2023-2025年3年連続。
Yakitori WEST Top 100 three consecutive years (2023-2025).
青森シャモロック専用・炭火一本一本というこだわり。
Uses only Aomori Shamorock chicken; each skewer hand-grilled over charcoal.
予約困難な状況が継続中。
Perpetually difficult to book.
TripAdvisor4.5/5。
TripAdvisor 4.5/5.
ネガティブ検索で有意な問題なし。
No significant negatives found.
PR案件・チェーン・サクラの兆候なし。
No PR, no chain, no sakura signs.
6,000円コースは1万円以内。
6,000-yen course is under 10,000 yen.
人気料理POPULAR DISHES
おまかせコース6
Omakase course 6
000円（青森シャモロックの串焼き8〜10本+野菜焼き+自家製漬物+汁物+ご飯）
000 yen (8-10 skewers of Aomori Shamorock chicken + grilled vegetables + house-made pickles + soup + rice)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み近江町市場北東・袋町の路地裏に佇む焼き鳥の名店。店主・竹内誠氏は東京の名店「焼鳥 鳥よし」で約10年修行後、2014年に地元金沢へ戻り独立。食べログ焼き鳥WEST百名店を2023・2024・2025年の3年連続選出。青森シャモロックのみを使い、炭火で一本一本丁寧に焼き上げるおまかせコース（6,000円）は予約困難な名物コース。カウンター10席のみ。
「金沢でこんな焼き鳥が食べられるとは」「シャモロックの旨みが炭火で引き出されて絶品」「予約が全然取れないが絶対に行く価値がある」「野菜焼きまでレベルが高い」「6,000円でこのクオリティは東京でも難しい」という声が多い。食べログ3.70/102件（3.71確認済み）・百名店3年連続。
営業時間HOURS
月18:00-23:00
水 – 日18:00-23:00
定休日：火曜定休
アクセスACCESS
カウンター10席のみ。完全予約制（予約困難）。クレジットカード可（VISA・Master・JCB・AMEX・Diners）。近江町市場から徒歩5分。夜のみ営業（18:00〜）。
石川県金沢市袋町2-15
英語メニュー：なしカード利用：あり
