蕎麦¥¥
蕎麦屋 藤田
Sobaya Fujita
名店度76SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ保存1,649件・74件口コミ（地方の小店としては非常に多い）。
Saved by 1,649 users on Tabelog with 74 reviews (extremely high for a small regional shop).
石臼自家製粉・十割蕎麦というこだわり。
Strong commitment: stone-ground fresh daily, 100% buckwheat, no binder.
「また来たい」系コメント多数で常連リピーターが明確。
Many 'I'll be back' comments indicating genuine regulars.
サクラの兆候なし。
No sakura indicators.
価格帯は適正（1,000〜2,000円）。
Reasonable pricing (1,000–2,000 JPY).
人気料理POPULAR DISHES
十割そば
100% buckwheat soba
辛みそば
Spicy radish soba
季節限定そば
Seasonal soba
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み蕎麦好きが高じて2008年に開業した十割蕎麦専門店。会津産などの厳選した玄蕎麦を毎日必要な分だけ石臼で自家製粉し、つなぎを使わない十割蕎麦を提供。苔庭を眺められる小上がり席が特徴。現在は若夫婦が先代の味を守りながら営業中。食べログ保存1,649件、常連客に愛される隠れた名店。
「石臼挽きの香りが立つ十割蕎麦に感動」「細くて喉越し抜群」「辛み大根おろしとの相性が最高」といった口コミ多数。リピート意思「必ず再訪する」系コメントが目立つ。食べログ保存1,649件は地方の蕎麦屋としては異例の多さ。
営業時間HOURS
月定休日
火 – 日11:30-15:00
定休日：月曜日（蕎麦切れ次第終了）
