二代目 出雲そば だんだん
2008年創業、二代目当主が出雲そばの伝統を守りながら現代的なコースへと昇華させた蕎麦店。手打ちそばの実演を見ながら食事でき、昼は天ぷら付き割子そば1,890円、夜は季節の料理とそばのおまかせコース5,500円。「だんだん」は出雲弁で「ありがとう」の意。Tabelog蕎麦WEST百名店2025選出。ミシュランガイド掲載。Tabelog3.72/103件。Yahoo4.21。
「手打ちの実演が見られて感動」「わりこそばの出汁が上品で深い」「蕎麦湯がとろとろで特別においしい」「夜のコースは蕎麦を軸にした丁寧なおまかせ料理」「奈良でここまで本格的な出雲そばが食べられるとは」
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