ラーメン¥
愚直
Guchoku
名店度80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
看板なし、メニュー2種のみ、店主一人で切り盛りという潔いスタイルが「愚直」という屋号を体現している、中板橋の職人とんこつ店だ。
The name Guchoku — meaning stubborn sincerity — describes this Naka-Itabashi tonkotsu shop exactly: no sign outside, just two items on the menu, and a single craftsman running every aspect of the kitchen.
2007年頃から一切の宣伝をせず口コミだけで行列を生み続け、地元住民から「板橋随一のとんこつ」と称されるほどの実力を静かに積み上げてきた。
Operating since around 2007 without a single advertisement, it has built its queues entirely on word of mouth, earning a reputation among locals as the finest tonkotsu in Itabashi.
いたばしTIMESの特集にも取り上げられ、食べログ3.73・541件超という評価は、この愚直な姿勢への純粋な称賛が積み重なった結果に他ならない。
A feature in Itabashi Times and a Tabelog score of 3.73 from over 541 reviews speak to the genuine, unsolicited admiration this quietly committed shop has gathered over the years.
人気料理POPULAR DISHES
とんこつらーめん
Tonkotsu Ramen
つけ麺
Tsukemen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み看板のない謎の店として地元で話題の中板橋の名店。店主一人で切り盛りするとんこつラーメン専門店。メニューはとんこつらーめんとつけ麺の2種のみという潔さ。Tabelog3.73・541件超のレビュー。中板橋駅南口徒歩8分の住宅街に位置する隠れ名店。
「看板もなく分かりにくいが行列ができる本物の名店」「とんこつ1本で勝負するシンプルさが逆に信頼できる」と地元のラーメン愛好家に高評価。Tabelog3.73・541件超。
営業時間HOURS
月・火12:00-14:30,19:00-23:00
水12:00-15:00
木定休日
金 – 日12:00-14:30,19:00-23:00
定休日：木曜日
