ラーメン¥¥
麺屋 幸生
Menya Kosei
名店度77SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.67・366件・保存6,757人。
Tabelog 3.67, 366 reviews, 6,757 saves.
ラーメンWalker埼玉2022新店部門1位という業界誌からの客観評価。
Objective industry recognition: Ramen Walker Saitama 2022 New Shop No.1.
中野の名店「花道庵」修業という明確な職人歴。
Clear craftsman credentials — trained at the acclaimed Hanamichi-an in Nakano.
TRYラーメン味噌部門受賞。
TRY ramen award miso category winner.
2020年開業だが既に4年以上の実績と安定した人気。
Opened 2020 — over 4 years of consistent performance and stable popularity.
単独1店舗（所沢小手指）。
Single location in Kotesashi, Tokorozawa.
PR案件なし。
No PR deals.
サクラの特徴なし。
No fake review indicators.
人気料理POPULAR DISHES
白味噌らーめん（1,050円）
Shiro Miso Ramen - white miso (¥1,050)
辛味噌らーめん
Kara Miso Ramen - spicy miso
塩らーめん
Shio Ramen - salt
期間限定麺
Seasonal Limited Ramen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み中野区の人気ラーメン店「味噌麺処 花道庵」で修業を積んだ西川幸氏が2020年10月に独立開業した小手指の味噌ラーメン専門店。豚骨・鶏をじっくり煮込んだ白湯スープに白味噌を合わせた看板の「白味噌らーめん」は、濃厚でありながらきめの細かいまろやかな口当たりが特徴。「カフェをモチーフにした女性も入りやすい店内設計」が地域の口コミで評判。ラーメンWalker埼玉2022で新店部門1位を受賞し、TRYラーメン賞味噌部門でも評価を受けた実力店。食べログ3.67・366件・保存6,757人。小手指駅北口から徒歩約7分。
「白味噌の濃厚さとまろやかさのバランスが絶妙」「女性一人でも入りやすいカフェっぽい雰囲気」「修業先の花道庵譲りの丁寧な仕事が随所に感じられる」「小手指でこのレベルの味噌ラーメンは初めて」「開店直後に満席になる人気ぶり」という口コミが多い。ラーメンWalker埼玉2022新店1位。サクラの特徴なし。
営業時間HOURS
月 – 水11:00-14:30,18:00-21:00
木定休日
金11:00-14:30
土・日11:00-15:00,18:00-21:00
定休日：木曜日・第3金曜日
アクセスACCESS
西武池袋線 小手指駅 北口から徒歩約7分（ハナミズキ通り沿い）。席数少な目（カウンター含む約18席）。現金払い。木曜・第3金曜定休。週末は待ち時間発生あり。
埼玉県所沢市小手指町1-38-16 第11北斗ビル1F
英語メニュー：なしカード利用：なし
