中華
シルクロード料理 ブドウエン
Silk Road Cuisine Budouen
名店度83SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.57/165件・保存4,522件（三ツ境エリア飲食店の最多クラス）。
アジア・エスニック百名店2024選出。
新疆ウイグル出身の姉弟による2018年創業の個人店。
日本全国でも珍しいウイグル料理の専門店として食べロガーやエスニック料理愛好家に支持される。
複数のフードブログで本場の味と認定（相鉄線沿線サイト、ヨコハマ原付紀行等）。
Yahoo!マップ4.36。
PR案件なし。
単店。
チェーンではない。
ネガティブ検索（閉店・まずい）問題なし。
人気料理POPULAR DISHES
スペシャルラグメン（自家製手打ち麺）
Special Lagman (handmade noodles)
シシカバブ
Shish Kebab
ポロ（ウイグル風ピラフ）
Polo (Uyghur pilaf)
ラムの煮込み
Braised lamb
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み2018年開業。中国・新疆ウイグル自治区出身の姉弟が営む日本でも珍しいシルクロード（ウイグル）料理の専門店。目の前で手打ちする自家製ラグメン麺、臭みのない高品質なラム肉のシシカバブが名物。食べログアジア・エスニック百名店2024選出。三ツ境駅南口から徒歩4分の立地ながら、横浜市内外からの固定客が絶えない。
「羊肉なのに臭みが全くない。初めて羊好きになった」「ラグメンの麺を打つパフォーマンスが楽しい」「横浜でこのレベルのウイグル料理は他にない」「すでに毎晩通ってそうな常連だらけ」という声が多い。食べログ保存4,522件。Yahoo!マップ4.36/25件。
営業時間HOURS
月11:30-22:00
火定休日
水 – 日11:30-22:00
定休日：火曜日
アクセスACCESS
1階カウンター6席・2階テーブル最大15席。現金のみ（045-360-6222）。予約可。ラグメン生地打ちのパフォーマンスが1階カウンターから見える。ハラール対応（ラム肉）。
神奈川県横浜市瀬谷区三ツ境19-21
英語メニュー：なしカード利用：なし
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