ラーメン¥
上海総本店
Shanghai Sohonten
名店度84SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1953年の創業以来、戦後広島の屋台ラーメン文化を担ってきた老舗で、広島市が公認する「絶メシリスト」にも選ばれた消えてほしくない名店のひとつ。
Since its founding in 1953, this Hiroshima institution has kept alive the city's postwar street-stall ramen culture, earning a spot on the city-certified Zetsu-meshi List of irreplaceable local restaurants.
豚骨・醤油を独自ブレンドした個性的なスープに自家製ワンタンを合わせ、さらにセルフ式のおでんが並ぶユニークなスタイルが地元に深く根付いている。
A uniquely blended tonkotsu-soy broth, silky homemade wonton, and a self-service oden counter set it apart from any ordinary ramen shop.
昼時には常に行列が絶えず、800円という1950年代から変わらない庶民価格も守り続けている。
Lunch lines are a daily fixture, and the bowl has held its price at 800 yen — unchanged since the 1950s.
人気料理POPULAR DISHES
中華そば（800円）
ワンタンチャウシュウメン（1,150円）
冷やし中華（900円）
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み1953年創業、戦後の屋台から始まった広島ラーメンの老舗。「絶メシリスト（消滅危機の名店）」に選ばれた本物の名店。豚骨と醤油を合わせた個性的なスープに絶品ワンタンが乗った中華そばは地元民の魂食。セルフのおでんも名物。
「広島ラーメンの原点。ワンタンは絶品」「店の前を通ると骨太な豚骨の香りが漂ってくる」との声多数。
営業時間HOURS
月 – 金10:30～16:00 / 17:00～20:30
土10:30～16:00 / 17:00～20:00
日定休日
定休日：日曜日・祝日
