オーモリラーメン 新井店
1951年創業の「元祖上越妙高とんこつラーメン」の店。背脂を16時間煮込んだコクのある豚骨醤油スープが特徴。新潟県出身のYouTuber HIKAKINが「地元のソウルフード」と絶賛したことで全国的に知名度急上昇。妙高市に新井店1店のみ(上越市に独立した系列「せいほう」あり)。食べログ261件・Yahoo!マップ4.28。昼間のみ営業・日〜水のみ開店。
「地元のソウルフード」「県外からも来る価値あり」という声が目立つ。Yahoo!マップ4.28。こってりとした豚骨スープは飲み干すほど旨いという評価。HIKAKINのYouTube紹介後は行列が増加。ホットペッパーやTripAdvisorでも高評価継続。2025年5月最新版の営業時間が公式で更新されており営業中確認。
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