蕎麦¥
そば処 極（KIWAMI）
Soba-dokoro Kiwami
名店度65SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
大山産の希少な在来種「かおり蕎麦」を使った唯一無二の蕎麦。
One-of-a-kind soba using rare heritage 'Kaori Soba' buckwheat from Daisen.
低温石臼製粉による本格的製法。
Authentic production method with low-temperature stone grinding.
鳥取メディア（とっとりずむ・とっとりのーと・りびえーる）で複数取り上げ。
Covered by multiple Tottori media.
食べログ7件のみだが大山町という人口少ないエリアのため例外採用。
Only 7 Tabelog reviews but adopted by exception for low-population Daisen-cho.
昼には駐車場が満車になるほどの実際の人気。
Parking lot fills up at noon—real evidence of popularity.
現金のみで観光客向け演出なし。
Cash only, no tourist-oriented presentation.
サクラの兆候なし。
No fake reviews.
人気料理POPULAR DISHES
十割蕎麦（大山かおり蕎麦）
100% buckwheat soba (Daisen Kaori Soba)
塩そば
Salt soba
天ぷら付き蕎麦
Soba with tempura
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み2022年5月オープン。大山産「かおり蕎麦」という希少な在来種の蕎麦粉を使った十割蕎麦専門店。低温製粉機で石臼挽きした蕎麦は香り豊か。瀬戸内の藻塩で食べる塩そばが名物。大山山麓の国道9号線沿いに位置し、昼には駐車場がいっぱいになるほど繁盛。
「大山でここまで本格的な蕎麦が食べられるとは驚き」「かおり蕎麦の香りが格別」「塩で食べる蕎麦の概念が変わった」「大将の笑顔に会いに次々とお客様が入っていた」。鳥取メディア複数・地元ブログで掲載。
営業時間HOURS
水 – 日11:00-14:00
定休日：月・火曜日
