蕎麦¥
いし豆
Ishimame
名店度88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.77（324件）・そば百名店2025・ミシュランガイド北海道2012掲載。
Tabelog 3.77 (324 reviews), Tabelog Soba 100 Famous Shops 2025, Michelin Guide Hokkaido 2012.
「超人気行列店」として複数の独立メディアに掲載。
Covered by multiple independent food media as a must-visit queue-forming restaurant.
真狩産そば粉・羊蹄山湧水の独自素材。
Unique ingredients: locally-grown Makkari soba flour and Mount Yotei spring water.
開店前から車が並ぶ行列実績あり。
Cars queue before opening.
1,000円台で食べられる圧倒的コスパ。
Exceptional value at around ¥1,000.
真狩村公式サイトに掲載。
Listed on Makkari Village official website.
PR案件・サクラの兆候なし。
No PR or sakura indicators found.
人気料理POPULAR DISHES
ざるそば
Zaru soba
もりそば
mori soba
とろろそば
tororo soba
天ざる
ten-zaru (soba with tempura)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み羊蹄山の麓、真狩村にある手打ち蕎麦の名店。店名「いし豆」は「石臼をまめに挽こう」という職人の心がけが由来。真狩産そば粉を手回し石臼で挽いた荒挽きと機械挽き細挽きをその日の気候に合わせてブレンドし、羊蹄山の湧水で打つ。開店前から車が並ぶほどの人気。ミシュランガイド北海道2012掲載、食べログそば百名店2025選出。
「羊蹄山を見ながら食べる蕎麦は格別」「東京から来た甲斐があった」「開店と同時に満席になる」「この値段でこの蕎麦は信じられない」と全国からの訪問者が絶賛。食べログ3.77（324件）、ミシュランガイド2012掲載、TripAdvisor 4.2（42件）。
営業時間HOURS
月11:30-15:00
火 – 木定休日
金 – 日11:30-15:00
定休日：火・水・木曜日（12月～3月は毎週水・木曜日も追加休業あり）
アクセスACCESS
ニセコ駅から車で約10分。駐車場あり。売り切れ次第閉店のため早めの訪問を推奨。英語メニューなし。現金のみ。
北海道虻田郡真狩村字社206-8
英語メニュー：なしカード利用：なし
