ラーメン
Homemade Ramen 麦苗
Homemade Ramen Muginae
名店度95SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
化学調味料もエキスも一切使わず、黒毛和牛・黒豚・放し飼い鶏・大森産海苔といった厳選素材だけでスープを組み上げる妥協ゼロの姿勢が認められ、食べログアワードブロンズを4度受賞し東京ラーメン百名店にも選ばれた大森海岸の名店。
Homemade Ramen Muginae takes an uncompromising stance: every bowl is built from scratch using only premium natural ingredients — Kuroge Wagyu, Kurobuta pork, free-range chicken, and locally harvested Omori nori — with no chemical seasonings or flavor extracts of any kind.
醤油・塩らーめん1,350円〜という価格帯で「都内最高レベルのクオリティ」と称され、予約開放と同時に全枠が埋まる状態が常態化している。
Priced from 1,350 yen, it has earned four Tabelog Award Bronze honors and a place on the Tokyo Top 100 ramen list, with guests consistently citing it as the finest ramen available at this price point anywhere in the city.
大森・大井町エリアを超えて遠方からも訪問者が絶えない、一過性の話題では終わらない実力がある。
Reservations are required and invariably sell out the moment slots open, drawing devoted visitors from well beyond the Omori and Oi-machi neighborhood.
人気料理POPULAR DISHES
醤油らーめん 1
350円〜
塩らーめん 1
350円〜
つけ麺
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み大森海岸駅徒歩7分。化学調味料・エキス類一切不使用。黒毛和牛・黒豚・放し飼い鶏・煮干しを組み合わせた無添加スープと自家製麺。予約制(TableCheck、1週間前0時に開放)。店主のXアカウントで運営情報を発信。食べログラーメンTOKYO百名店2025選出・食べログアワードブロンズ複数回。食べログ4.11（2,634件）。3店舗展開（本店・青麦・コレド室町店）。
「化学調味料を使わずにこの深みはどうやって出しているのか」「予約が取れないが取れた時の幸福感は異常」「都内ラーメン界のトップクラス」。食べログ4.11は都内ラーメンでもトップ水準。
営業時間HOURS
月・火11:00-15:00
水 – 金定休日
土・日11:00-15:00
定休日：水・木・金曜日（月数日休業あり）
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