蕎麦
そばでおもてなし OLIMBA
Soba Omotenashi OLIMBA
名店度80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Googleクチコミ4.3/467件（ねとらぼそばランキング3位相当）。
Google Maps 4.3/467 reviews (equivalent to approximately 3rd place in Nlab soba ranking).
2020年オープン後から継続的に地元メディア・ブログで個人投稿多数。
Many personal posts on local media and blogs since 2020 opening.
剱盛りというユニークな商品が口コミ拡散を後押し。
The unique Tsurugimori drives organic word-of-mouth.
PR案件なし（地元TV取材のみ）。
No PR (local TV coverage only).
オリバー社の飲食2店舗のみ（FC展開なし）。
Oliver company operates only 2 restaurants (no franchise).
富山ベストショップ準優勝の公的評価あり。
Runner-up at Toyama Best Shop, an official recognition.
人気料理POPULAR DISHES
鴨ロースぶっかけそば
Duck roast poured soba
上天盛りそば
Premium tempura soba
剱盛り（約850g）
Tsurugimori (approx. 850g)
しぐれ肉おろしぶっかけそば
Shigure meat grated radish poured soba
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み北海道産そば粉を毎日店内で手打ちする二八蕎麦の専門店。和モダンの心地よい空間で「剱盛り（約850g）」という富山・立山連峰をイメージした大盛りメニューが名物。富山ベストショップ準優勝。Googleクチコミ4.3・467件。株式会社オリバー（住宅・リノベ会社）の飲食1号店として2020年オープン。1店舗のみ（FC展開なし）。
「この雰囲気でこの価格は富山トップクラス」「剱盛りの迫力が圧倒的」と地元グルメブログで高評価。Googleクチコミ4.3/467件の安定した人気。2020年オープン後から個人ブログ・SNSで継続的に紹介されており、常連客の定着が見える。富山ベストショップ準優勝実績あり。
営業時間HOURS
月 – 日11:00-15:00,18:00-22:00
定休日：定休日なし
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