ラーメン
RAMEN ROOM 18
名店度88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.62（188件）・百名店ラーメン HOKKAIDO 2025選出。
Tabelog 3.62 (188 reviews), Selected for Tabelog 100 Ramen HOKKAIDO 2025.
Googleマップ3.97。
Google Maps 3.97.
世界初ミシュラン一つ星ラーメン「蔦」修行という最高クラスの出自。
Trained at world's first Michelin one-star ramen 'Tsuta' — highest-class background.
自家製麺・無化調・πウォーターという独自性。
House-made noodles, no MSG, pi water.
函データ（函館ローカルグルメの権威）がトップクラスと紹介。
Praised by HakoData as top class.
単独店舗。
Single location.
ネガティブ検索で問題なし。
No issues in negative check.
サクラの兆候なし。
No signs of fake reviews.
人気料理POPULAR DISHES
煮干soba
Niboshi (dried sardine) soba
地鶏の鶏湯混ぜsoba
chicken soup mazesoba
煮干つけ麺
niboshi tsukemen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み世界初のミシュラン一つ星ラーメン店「Japanese soba noodles 蔦（つた）」で修行した店主が函館に開いた個性派ラーメン店。自家製麺・化学調味料不使用・函館初のπウォーター使用。透き通る煮干しスープと自家製麺の組み合わせが圧巻。食べログ百名店ラーメン HOKKAIDO 2025選出。Googleマップ評価3.97。食べログ3.62（188件）で函館ランキング3位。
「このレベルが函館で食べられるとは」「スープが奇跡的に美味しい」「東京から来る価値がある」「地元民にも発見されるまで時間がかかった」との感動口コミ多数。食べログ百名店・地元ブログ絶賛。
営業時間HOURS
月11:30-14:30,17:30-19:30
火11:30-14:30
水定休日
木・金11:30-14:30,17:30-19:30
土・日11:30-14:30
定休日：水曜日（不定休あり）
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