淡路翁
「翁」系の第一人者・高橋邦弘師匠の弟子・三木大が2013年に淡路島で開いた石臼挽き手打ちそば専門店。山里の一軒家で提供する蕎麦は、自家製粉の挽きたてを毎日打つ本物志向。食べログそば百名店2025(関西)選出。TripAdvisor 4.4、食べログ3.53(304件)。開店前から行列が絶えず、40分待ちの記録も。2025年11月まで営業継続確認。
食べログ3.53(304件)、TripAdvisor 4.4/5、食べログそば百名店2025選出。「高橋邦弘師匠の技を受け継ぐ本物の蕎麦」「淡路島でこの蕎麦は奇跡」「風景も含めて体験として完璧」という口コミが多い。蕎麦通が関西一円から足を運ぶ。
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