蕎麦¥¥
手打ちそば 梅蕎麦
Handmade Soba Umesoba
名店度86SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
江戸末期創業の老舗。
Founded in the late Edo period.
石臼自家製粉・十割手打ちそばの本物の職人店。
Authentic artisan shop with stone-ground 100% buckwheat handmade soba.
Googleレビュー4.0以上/100件以上。
Google Reviews 4.0+/100+.
食べログそばEAST百名店（複数年選出）。
Selected multiple years for Tabelog Soba EAST 100 Best.
Retty・食べログで常連のリピーター投稿多数。
Many repeat customer posts on Retty and Tabelog.
石臼製粉と季節の変わりそばが独自性あり。
Unique for stone-ground flour and seasonal soba varieties.
価格帯2（1,000〜3,000円）。
Price range 2.
人気料理POPULAR DISHES
十割そば
Juwari (100% buckwheat) Soba
二色せいろ（細打ちと変わりそばのセット）
Nishoku Seiro (set of thin soba and seasonal flavored soba)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み江戸時代末期創業の老舗そば店。店内の石臼で自家製粉した十割そばを手打ちで提供。青じそ・菊花・ゆず等の季節の変わりそばも楽しめる山形の名そば店。
「江戸末期から続く本物の十割そば。山形に来たら必ず寄る」「石臼自家製粉の香りが違う」「季節のそばが楽しみで年に何度も来る」という常連の声。
営業時間HOURS
月11:30-13:30
火定休日
水 – 日11:30-13:30
定休日：火曜日
