蕎麦¥
さらそば甚兵衛
Sara Soba Jinbei
名店度85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
昭和51年創業の老舗でミシュランビブグルマン取得。
Founded 1976, earned Michelin Bib Gourmand.
旧庄屋屋敷という希少な立地。
Rare location in a former village headman's historic estate.
国産蕎麦の季節別仕入れ・石臼製粉・手打ちの本格姿勢。
Authentic approach: seasonal domestic buckwheat, stone-ground, hand-made.
地元と観光客双方から継続的な支持あり。
Sustained support from both locals and visitors.
人気料理POPULAR DISHES
出石皿そば（手打ち）
Izushi Sara Soba (hand-made)
とろろそば
Tororo Soba with grated yam
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み昭和51年創業。ミシュランビブグルマン獲得実績を持つ出石皿そばの名店。旧庄屋屋敷の趣ある古民家で、季節に応じて仕入れ先を変える国産蕎麦を石臼製粉・手打ちで提供する。
ミシュランビブグルマン掲載。「旧庄屋屋敷の趣ある空間でいただく本物の手打ちそば」と高評価。Retty30件以上。
営業時間HOURS
月・火11:00-18:00
水定休日
木 – 日11:00-18:00
定休日：水曜日（祝日の場合は翌日）
