ラーメン¥
超多加水純手打ち麺 仁しむら
Cho-Takasui Jun Teuchimengen Jinshimura
名店度85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.68・682件（2025年6月）。
Tabelog 3.68 with 682 reviews (June 2025).
ラーメンOSAKA百名店2024・2025連続選出。
Selected Ramen Osaka Top 100 in 2024 and 2025.
手打ち麺という他店にない独自性。
Unique hand-pulled noodles found nowhere else.
常連の再訪投稿多数。
Many returning-customer posts.
PRなし、価格適正（900〜1,100円）。
No PR, fair pricing (900-1,100 yen).
1店舗のみ。
Single location only.
人気料理POPULAR DISHES
手打ち醤油ラーメン
Hand-Pulled Soy Sauce Ramen
手打ち塩ラーメン
Hand-Pulled Salt Ramen
手打ち味噌ラーメン
Hand-Pulled Miso Ramen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み布施駅から徒歩8分。毎朝仕込む「超多加水」の純手打ち麺が看板。水分量を極限まで高めた手打ち麺は、もちもちとした独特の食感で他のラーメン店では絶対に食べられない一杯。ラーメンOSAKA百名店2024・2025を連続受賞。醤油・塩・味噌の全てが麺のうまさを引き立てる構成。
「この食感は唯一無二」「毎週来たくなる」「手打ち麺に感動した」との投稿が絶えない。スープより麺に感動する人が多い。並んでも毎回来ると言う常連多数。
営業時間HOURS
月・火11:00-14:30, 18:00-21:00
水11:00-14:30
木定休日
金 – 日11:00-14:30, 18:00-21:00
定休日：木曜日
